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【乾拌麵系列】

 

 

 

火辣香奶鵝中的奶油醬料是經過高溫高壓殺菌後的奶油醬,可以直接加入麵中,也可以再入鍋加熱後會更濃郁~但是若沒有一次使用完畢一定要冷藏,並且盡快食用完畢哦!!

【常溫自煮麵系列】

Jamio家麵屋 - 沉浸式料理系列

【記得要開聲音哦!】

Jamio家麵屋 - 椰香綠咖哩沾麵

這是零廚藝小編私心推薦 !!! 也是我們在攤位現場試吃最受歡迎的口味呢~ 當初打樣時期因為大家對於泰式咖哩的期待都不一樣,導致她是最後才完成的口味,差一點就出不來了!!

在攤位試吃時通常是一小口就讓人停下來購物的王者口味,到底味道如何呢? 首先是多種香料熬煮出來的咖哩醬,多種辛香料的點綴,加上椰奶的濃郁口感,經過高溫高壓的作用下,完美的結合。

麵條上使用了寬麵來做搭配,更能抓住醬汁,讓每一口都吃到飽滿的咖哩和麵條。另外搭配了辣椒粉和椰漿粉,喜歡重口味的朋友也都能滿足的吃光光!!

現在想想當初經過這麼久的研發(和激烈的"溝通"),真是太值得了。現在攤位上只要飄出咖哩味,就會有很多人停下腳步一探究竟,那究竟是什麼滋味呢 ? 值得你買回家嚐嚐~ 

Jamio家麵屋 - 酸檸東炎湯麵

豹小編最愛的口味,檸檬的香氣和酸味搭配濃郁的湯底,想起了小時候在food court小攤販的冬陰功的滋味 (豹小編是新加坡人哦~ )。第一口下去就停不下來,搭配超滑順的手工拉麵,簌~簌~簌~~~雖然分量很大也是一下就吃光光呀~~~~!!!

湯底裡面的酸,使用的是香水檸檬的口感,加上小番茄的酸甜,一整碗加上麵條熱量也超低,非常適合在半夜追劇的時候來一碗呢!!!

泰式正宗的湯底搭配台灣人最愛的Q彈拉麵,這碗中泰混血拉麵簡直是超完美啊!!!!

Jamio家麵屋 – 老薑麻油雞湯麵

來了來了! 零廚藝小編親自操刀的老薑麻油雞湯麵! 是不是看起來超容易啊~

原本的定位是推出全系列東南亞料理,來滿足大家喜歡的重口味東南亞風味。但是研發時期經過了兩個冬天,在第二個冬天時,剛好冷得特別有感,研發團隊們一起去露營的時候,隔壁帳的媽媽正好做了麻油雞請大家吃,於是小編們也很有口福的品嘗了一碗。

喝到湯的第一口簡直是驚為天人啊!!!從小在熱帶地區長大的小編們幾乎很少有機會嘗到這麼清爽卻暖心的湯底,從心臟溫暖到手腳,感受到了台灣的熱情和溫暖,於是立刻開會討論是否要來研發這個讓人心動的口味。

由於常溫料理包的限制,我們決定減少油量以免保存過程固化,減油減鹽後的麻油雞更適合各種時候品嘗,不會有負擔也不用擔心胖胖~小孩子也非常喜歡哦!

Jamio家麵屋 – 熱情叻沙沾麵

叻沙口味相信大家都知道!!!就是很正宗的新加坡風味料理啦~

來自新加坡的主廚大人特別從新加坡帶回來的叻沙醬和椰漿粉,因為在台灣很難找到,所以只能請專門的公司進口,真的是大費周章呢!

不過進口到原產地的材料後就很容易了,因為有了道地的醬料,搭配本地新鮮的湯底和椰漿粉,美味的新加坡料理輕鬆get !

黃澄澄濃郁的醬料搭配寬拉麵,每一口都超滿足! 另外附的辣椒粉和椰漿粉加進去更是風味滿滿! 獨有的台式吃法,加上新式醬料,低熱量高滿足,任何時候都很適合來一碗~!

【 發揮創意,生活樂趣】

【創意料理系列】

利用簡單食材搭配,就能簡單創造出一盒多吃的美味料理♡

這次使用的是椰香綠咖哩,

搭配隔夜飯、超商壽司、超商雞胸肉,

輕鬆得到兩人份的綠咖哩料理,

超美味超有趣的料理等著你來發掘!